佩尔多莫(Perdomo)雪茄于 2014 年推出了独特的双陈年佳酿 12 年系列。此系列采用专有的双重陈化工艺,精选的尼加拉瓜烟叶先捆扎存放十年,再在白橡木波旁桶中额外陈化两年,最终精心混合制成。多年来,佩尔多莫的多数产品线提供三种茄衣选项,双陈年佳酿 12 年系列亦不例外,且每一款混合都属限量生产。
该系列的烟叶选材十分讲究。茄衣采用厄瓜多尔康涅狄格,茄套和茄芯则为尼加拉瓜古巴种子,烟叶分别来自 Condega 的 Seco、Jalapa 的 Viso 和 Estelí 的 Ligero,原产地为尼加拉瓜,在 Tabacalera Perdomo S.A.工厂生产,均经历了长达 12 年的双重陈化过程。
双陈年佳酿 12 年系列提供五种规格,包括 Robusto(5 x 56)、Epicure(6 x 56)、Churchill(7 x 56)、Gordo Extra(6 1/2 x 60)和 Salomon(6 1/8 x 54)。除 Salomon 为 8 支/盒外,其余均为 24 支/盒。
以佩尔多莫双陈年佳酿 12 年康涅狄格丘吉尔雪茄为例,其茄衣呈巧克力棕色,带有轻微油光,质地光滑丝滑,虽有少许茄衣接缝和静脉,但触感顺滑。雪茄环设计复杂而迷人,上方有金、黑、白色的“TABACALERA PERDOMO”日光徽标,周围环绕亮橙色装饰,两侧红条分别写有“HAND MADE”和“NICARAGUA”字样,中部有金色字体的“VINTAGE”字样及标志性的红色“12”,表示 12 年陈。
品鉴体验方面,点燃前采用平直切法,冷抽能感受到奶油可可、皮革和一丝雪松香气,前调出色。品吸时,前段有奶油可可、胡椒、雪松和泥土的味道,奶油可可主导,辅味相伴,还有微妙果香甜味;中段咖啡味浮现成为主调,可可味稍减,泥土味增强并与咖啡味融合;后段泥土味略占上风,咖啡、胡椒和雪松味相互平衡,天然烟草味贯穿始终,余味悠长。燃烧稳定,烟灰浅灰紧实,温度和速度理想,剥落干净。抽吸顺畅,阻力适中,烟雾量充足。强度为中等,醇厚度中等至浓郁,整个过程强度和醇厚度逐渐增强,醇厚度略占上风。
综合而言,佩尔多莫双陈年佳酿 12 年康涅狄格丘吉尔雪茄凭借独特工艺和优质烟叶,营造出复杂均衡的风味层次,完美融合了奶油、可可、咖啡、泥土和雪松的香气,还伴有细腻果香甜味。