Perdomo 双陈年佳酿 12 年雪茄,以其独特的两阶段陈化工艺闻名。烟叶先是捆扎静置陈化十年,接着在波旁橡木桶中进行两年的再次发酵,桶内残留的微量波旁酒精为雪茄增添独特美味。
Nick Perdomo 此次超越自我,推出了康涅狄格 (Connecticut)、日晒 (Sun Grown) 和马杜罗 (Maduro) 茄衣的三种混合版本,为雪茄爱好者提供多样选择。每种混合版本的烟叶,包括茄衣、茄套和茄芯,都历经严格的“双重陈化”:先在烟叶捆中静置陈化十年,再于烧炭处理过的白橡木波旁桶中发酵两年。这使得最终成品风味丰富、口感细腻,呈现出 2001 年采收烟叶无可挑剔的色泽、质地、香气和风味。
其中康涅狄格版本的双陈年佳酿 12 年,采用无瑕的厄瓜多尔康涅狄格茄衣,搭配精心栽培的尼加拉瓜长茄芯烟草,充分展现了 Perdomo 调配雪茄的巅峰技艺。其复杂的风味层次融合了奶油、焦糖和雪松的香气,带来令人愉悦的黄油余韵,口感偏淡至中等浓郁,是值得细细品味的佳作。但因采用的烟叶数量有限,若有机会入手,雪茄爱好者千万不要错过,值得购买一盒甚至五盒长期珍藏。