制作雪茄的详细步骤

核心制作流程

1. 茄心卷制：优选茄心烟叶经手工撕扯后，运用捆绑叶包裹填料叶形成烟束，在木质压板上塑形为条状
2. 模具定型：成型烟束置入塑料或雪松模具中压制30-45分钟，确保结构紧密
3. 茄衣处理：精选油亮柔韧的顶部阴植叶，经边缘切割处理后保留椭圆形有效面积
4. 茄帽塑形：使用植物胶固定茄衣顶端，旋切修整后形成3mm厚的茄帽封口

关键工艺参数

• 烟草处理：茄芯叶保留主叶脉，裁切15-20cm；内包叶去叶脉后裁为20-25cm椭圆
• 湿度控制：卷制前烟叶含水量调节至18%-22%区间
• 陈化周期：初次发酵30天+二次发酵60天+三次发酵90天（特级茄芯）

质量控制体系

每支雪茄需经五维度检测：圆周差控制在±0.5mm、重量波动±0.3g、吸阻误差±5%、燃烧锥角度115-135度、茄衣完整度95%以上。检测员使用压力计模拟抽吸，流速标准为1.3-1.5ml/s。

特殊加工技术

二次陈化环境温度维持16-18℃，相对湿度72%±3%。茄衣颜色分类采用7级色标系统，同类色号差异控制在0.5个NCS色卡单位以内。