雪茄是怎么制作出来的

雪茄烟叶的种植从每年9月至10月开始，种子播种在托盘或温床上，约45天后移至烟田。烟苗需要适当的阳光和水分，生长45天左右开始第一次收获。采摘时，每次从烟株上摘取2至4片叶子，通常从最下部开始，因为这部分成熟较早。每株烟株可采摘五六次，生长期可持续到来年1月。

第一步、烟叶的初步处理

采摘后的烟叶按大小和质地分类，手工捆扎后送到仓库晾晒。在避光、通风的条件下，烟叶晾晒3周至8周，水分蒸发后颜色从绿色变为褐色。干燥后的烟叶被运到包装间，再次分拣以确保品质一致。

第二步、烟叶的发酵与陈化

分拣后的烟叶堆成大堆进行自然发酵，称为“发汗”。发酵中，烟叶内部产生热量，颜色进一步变深，淀粉变成糖类。发酵时间因品种而异，通常20至60天，期间需定期翻转烟叶堆以确保均匀发酵。发酵结束后，烟叶分级和陈化，陈化时间1至3年，使烟叶继续缓慢发酵。

第三步、雪茄的手工卷制

手卷雪茄由熟练工匠制作，卷制前工匠精心挑选优质烟叶并去梗。用于内茄衣和外茄衣的烟叶要去掉主叶脉，长雪茄去梗在发酵前，只去掉根部25%至75%的主叶脉。卷制师选取合适茄芯烟叶叠加，决定抽吸通畅度和燃烧均匀性。接着用雪茄叶包裹茄芯作茄套，再覆盖光滑无瑕疵的茄衣。最后取圆形烟叶做茄帽，粘贴到雪茄顶端防止茄衣散开。

第四步、雪茄的后期处理

卷制完成的雪茄进行冷冻防虫处理，杀死虫卵和害虫。之后放在温度16-20℃、相对湿度65%-75%的环境中养护醇化，让内部化学成分相互作用，丰富口感和香气。最后进行质量检验，检查外观、圆周、长度等，剔除不合格产品后包装出厂，包装有木盒、铁盒、铝管等多种方式。