雪茄的茄衣怎么制作（雪茄的茄衣是什么）

雪茄的茄衣是由一大片烟叶做成的，茄衣是视觉和触觉的最直观体现，茄衣又称包叶，是植株中段范围内的叶片。对于任何一支雪茄而言，茄衣的质量最为关键。优质的茄衣烟叶必然拥有光滑的纹理、叶茎长超过40cm、叶面宽超过20cm、叶脉越细越好。

雪茄茄衣的制作方法：

1、该方法将日晒型种植、上二棚部位的茄衣烟叶叶柄端置于复合溶液中浸柄10～30min，然后将复合溶液喷雾喷洒在烟叶上，调节烟叶叶片含水率达到30～40％。

2、再码放整齐，堆码高度0.3～0.6m，烟堆上方施加75～100N的压力后置于环境温度35～55℃，相对湿度70～83％条件下发酵；每5‑8天监测烟堆水分，当烟堆水分﹤25％时，加潮使烟堆水分保持25～35％继续发酵。

3、发酵50～70天终止即可制得深褐色雪茄茄衣。

本发明以雪茄茄衣为研究对象，结合雪茄生产实际，通过上述工艺处理，使雪茄烟叶颜色由浅褐向深褐或黑色转变，色泽均匀油润，满足了消费者对深褐色雪茄产品的颜色需求。